Walking dinners (vanaf 20p)
Een walking dinner bestaat uit kleine gerechtjes geserveerd op passend bordje of in een glaasje. Dit kan in buffetvorm aangeboden worden of apart geserveerd. U stelt zelf uw walking dinner samen op basis van onderstaande gerechten. Reken op 5 bordjes of glaasjes per persoon voor een volwaardige maaltijd.
Aanbiedingen
* 5 koude gerechten
€ 25,00
* 3 koude en 2 warme gerechten
€ 29,00
* 5 warme gerechten
€ 35,00
Warme visgerechten
€ 9,00 per stuk
thaise scampi met sojascheuten
zeeduivel met saffraan en cherrytomaat
pasta-pesto met zeevruchten
gepocheerde zalm met tuinkruiden
schartongrol met kreeftensaus
gegrilde gamba's met gember en citroen
Warme vleesgerechten
€ 9,00 per stuk
waterzooi van mechelse koekoek
lamskotelet in jasje van honing en graanmosterd
medaillon van speenvarken met infuus van tijm
stoverij van parelhoen met Muscat druiven
ossenhaas met bordelaisesaus
spies van rund op oosterse wijze
Koude gerechten
€ 6.00 per stuk
- gemarineerde zalm met mascarpone van appelsien
- rundscarpaccio met parmezaan en rucola
- mousse van ham met rode biet en pastinaakpuree
- tartaar van tonijn met wasabi
- king krab met sla en mangocoulis
- garnaalcocktail
- gemarineerde feta, zongedroogde tomaat en tuinkers
- provençaalse scampi met broodstengel en koriander
- roosje van gerookte ham met meloenbolletjes en geroosterde pijnboompitten
- in curry gemarineerde scampi met brunoise van appel en koriander
- waaier van zwarte pens en coquille met crunch van hazelnoten
