Walking Dinners

Walking dinners (vanaf 20p)

 

Een walking dinner bestaat uit kleine gerechtjes geserveerd op passend bordje of in een glaasje. Dit kan in buffetvorm aangeboden worden of apart geserveerd. U stelt zelf uw walking dinner samen op basis van onderstaande gerechten. Reken op 5 bordjes of glaasjes per persoon voor een volwaardige maaltijd.

 

 

Aanbiedingen

 * 5 koude gerechten

€ 18,00

 

* 3 koude en 2 warme gerechten

€ 22,00

 

* 5 warme gerechten

€ 25,00

 

 

 

Warme vleesgerechten

 

€ 6.00 per stuk

waterzooi van mechelse koekoek

lamskotelet in jasje van honing en graanmosterd

medaillon van speenvarken met infuus van tijm

stoverij van parelhoen met Muscat druiven

ossenhaas met bordelaisesaus

spies van rund op oosterse wijze

Koude gerechten

 

€ 4.00 per stuk

- gemarineerde zalm met mascarpone van appelsien

- rundscarpaccio met parmezaan en rucola

- mousse van ham met rode biet en pastinaakpuree

- tartaar van tonijn met wasabi

- king krab met sla en mangocoulis

- garnaalcocktail

- gemarineerde feta, zongedroogde tomaat en tuinkers

- provençaalse scampi met broodstengel en koriander

- roosje van gerookte ham met meloenbolletjes en geroosterde pijnboompitten

- in curry gemarineerde scampi met brunoise van appel en koriander

- waaier van zwarte pens en coquille met crunch van hazelnoten

 

 

 

 

 

Warme visgerechten

 

€ 6,00 per stuk

thaise scampi met sojascheuten

zeeduivel met saffraan en cherrytomaat

pasta-pesto met zeevruchten

gepocheerde zalm met tuinkruiden

schartongrol met kreeftensaus

gegrilde gamba's met gember en citroen